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こんにちは。ミサゴパパです。 我が家のコロッケは、いつからか鶏ひき肉が主役になりました。理由をたずねられても、はっきりとしたきっかけは思い出せませんが、気づけば鶏のやさしい旨みとじゃがいもの甘さが溶け合った、この軽やかなコロッケが“うちの味”になっていました。 先日、その鶏ひき肉コロッケを久しぶり

こんにちは。ミサゴパパです。 今日は家族と一緒に昭和記念公園へ出かけ、まさに“秋のピーク”ともいえる見事な紅葉を楽しんできました。朝の空気はひんやりしていましたが、園内に足を踏み入れた瞬間、色鮮やかな景色が一気に気分を温めてくれました。 特に印象的だったのは、紅葉の赤とイチョウ並木の黄金色のコントラスト

こんにちは。ミサゴパパです。 週末の午後、家族と一緒に大塚駅南口の「幸龍軒（こうりゅうけん）」へ。黄色い外観が印象的で、どこか懐かしい雰囲気を感じる中華食堂です。後で知ったのですが、大阪王将の系列とのこと。でも中に入るとチェーンっぽさはなく、街の中華屋さんらしい温かさがあります。

こんにちは。ミサゴパパですです。 最近、テレビで「さつまいもが身体にいい」と特集しているのを見ました。もともと好きな食材でしたが、あらためてその栄養の豊富さに驚かされます。食物繊維、ビタミンC、ポリフェノール……どれも私たちの体をやさしく整えてくれるものばかり。しかも加熱しても栄養が壊れにくいなんて、

こんにちは。ミサゴパパです。 今日は、我が家の自慢の唐揚げレシピをご紹介したいと思います。唐揚げは日本の家庭料理の定番で、誰もが大好きな味ですが、ちょっとした工夫でお店のようなジューシーさと香ばしさを再現することができるんです。私たちが長年試行錯誤してたどり着いた、我が家オリジナルの唐揚げレシピ。

こんにちは。ミサゴパパです。 10月に入り、朝晩の空気が少しずつ冷たさを帯び、ようやく秋の訪れを肌で感じるようになってきました。道を歩けば、キンモクセイの香りがふと漂い、どこか懐かしい気分にさせてくれます。そんな季節になると自然と心が向かうのが「紅葉」のこと。色づいた木々の中を散歩する時間は、秋

こんにちは。ミサゴパパです。 家族で大阪万博へ！ 先日、家族で大阪万博2025に行ってきました。会場は大阪・夢洲。広大な敷地に世界各国のパビリオンが立ち並び、「いのち輝く未来社会のデザイン」というテーマの通り、最新の技術や未来の暮らしを体感できる場所でした。 会場に到着した瞬間からワクワクが止まりません。

今日は9月1日、防災の日です。毎年この日は、自然災害に対する備えを見直す良い機会として全国で防災関連のイベントや訓練が行われています。私たち家族も、地域の防災訓練に参加してきました！最近、地震や台風などの自然災害がニュースで取り上げられることが増えています。普段から「もしもの時にどう行動するか」を考えておくことは、とて

こんにちは。ミサゴパパです。 カレーは家庭料理の定番ですが、我が家では少し本格的なスパイスカレーを作ることがあります。ポイントは「香り」と「まろやかさ」。特にチキンを使ったスパイスカレーは、スパイスの奥深い香りとチキンの旨味が一体となり、食卓を華やかにしてくれます。 私の作るカレーの基本は、

こんにちは。ミサゴパパです。 先月から首の痛みとしびれに悩まされ、病院で診断を受けたところ「頚椎症・椎間板ヘルニア」と言われました。これまで大きな病気をしたことがなかったので、正直とても不安になりました。現在は痛み止めの薬やリハビリを続けていますが、日常生活に支障が出るほどのつらさを実感しています。