こんにちは。ミサゴパパです。今回は池袋にあるPIZZA BORSA（ピッツァ ボルサ）に行って来ました。
友人と一緒に、平日の夜にお店に行きました。予約は7時からで、6:50頃に到着しましたが、前のお客さんがまだいらっしゃるとのことで、外でお待ちいただくように言われました。
数分待つかなと思っていましたが、実際には10分以上待たされました。寒い春の夜に予約したのに外で10分以上待たされるのは少々不快でした。
店内はかなり狭く、隣の席が近く、静かな空間というよりはやや騒々しい雰囲気でした。複数人で訪れるともっと楽しめると感じました。
サラダ、ブロッコリー、フリット、そしてピザを2枚注文しました。全ての料理が美味しかったです。特に塩味が効いているので、お酒にもよく合うと思います。
ピザは一枚食べ終わるとすぐにもう一枚焼いてくれるスタイルでした。生地が薄めで、食べる量によっては1人1枚の注文でも十分だと思いますが、少食の人にとっては多いかもしれません。
どちらのピザもチーズの味が濃厚でした。
ピザに関する興味深い話はたくさんありますが、いくつかを紹介します。
- ピザの起源: ピザはイタリアのナポリが起源とされています。伝統的なナポリピッツァは、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたマルゲリータピザが有名です。
- ピザの種類: ピザにはさまざまな種類があります。伝統的なナポリピッツァの他にも、シカゴピザやニューヨークピザなど、地域ごとに独自のスタイルがあります。
- ピザの調理法: ピザは通常、高温のオーブンで焼かれます。ナポリピッツァは、木材を使った窯でわずか数分間焼かれます。これにより、薄くてサクサクした生地ができます。
- ピザのトッピング: ピザのトッピングはほぼ無限大です。定番のトッピングには、ペパロニ、マッシュルーム、ピーマン、オリーブなどがありますが、最近ではさまざまな創作的なトッピングも見られます。
- ピザの食べ方: ピザは手で食べるのが一般的です。ただし、ナポリピッツァの場合はフォークとナイフを使うこともあります。また、一部の地域ではピザを折りたたんで食べることもあります。
これらはピザに関する興味深いトピックの一部です。ピザは世界中で愛されている料理であり、その魅力は多岐にわたります。
PIZZA BORSA（ピッツァ ボルサ）さんにはまた訪問してみたいと思いました。
ご馳走様でした！
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